NOTA VIVINO: 4.0
A famosa vinícola Quinta do Vallado apostou em algumas cobinações interessantes para produzir este vinho. 80% das uvas vieram de vinhas com mais de 30 anos e 20% de vinhas velhas, entre 60 e 100 anos. Além disso, deixaram 70% do vinho estagiando por 16 meses em cubas de aço inox e os outros 30% em barricas de carvalho. O resultado é um vinho que merece ser provado com vários pratos.
HARMONIZAÇÃO
Carnes Vermelhas, massas e pescados.
