NOTA VIVINO: 4.2

Os vinhos classificados como "single vineyard" são produzidos de uma parcela única, reservada para as melhores uvas. Isso por si só já garante um vinho extraordinário. Mas ainda não é tudo. Ele é produzido pela vinícola uruguaia Garzon - que foi recentemente eleita como uma das 4 melhores do mundo para se visitar.  Com um envelhecimento de 12 a 18 meses, este Petit verdot traz toques de baunilha e é incrivelmente harmônico. Uma obra prima que vale a pena conhecer. 

HARMONIZAÇÃO
Assados em geral, carnes vermelhas e carnes brancas.